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　　 　　现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。　　首先，牛文文讲了四句话：洗尽铅华、素面朝天;传统的，也许是最有价值的;创了N多次业从来没赚过利润的创业者，是不真诚的;什么样的资本故事都比不过让你的主营业务赚钱。